肉沫米线

今朝、ホテルのそばのこぎれいな食堂で、肉沫米线（ビーフンヌードル）を食べた。味にまったく期待していなかった分、うまくてびっくりした。価格は6元(96円)。今回、中国に来て料理が予想以上においしいことが多い。昔の中国の料理はあまりおいしくなかった。豊かになって、食材もよくなり、味にも気を配るようになったからか。もちろん値段も昔に比べてずいぶん上がった。（それでもまだ日本人にとってはすこぶる安い）

早いもので、中国に来てすでに３日目である。今夜、寝台列車に乗って、次の目的地、江西省・南昌へ向かう。

肉沫米线（写真）http://flickr.com/photos/26605052@N06/2911169776/